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Por fin una tarta de niña! y otro bizcocho perfecto :)

El 7 de julio cumplió 2 años la hija de una amiga a la que quiero un montón.
Me pidió unas galletas para llevarlas a la guardería y se las hice me Mickey y Minnie, iguales que las que le hice a mi hijo el año pasado para su segundo cumpleaños.

También quería una tarta de Dora la Exploradora para la celebración, no le pude hacer fotos, ya que acabé con el tiempo justo para montarnos en el coche y llegar a la merienda. Como hace tanto calor, apuro hasta el final para no tener la tarta mucho tiempo fuera de la nevera, así que se las saqué en la fiesta con su cámara, cuando me las pase os las enseñaré.

Y para este domingo me pidió otra tarta, habían organizado una comida para celebrar el cumpleaños con los amigos, y en todo cumpleaños tiene que haber una tarta 🙂

Que ganas tenía de hacer una tarta de niña… todas mis amigas tienen niños, yo también y claro, poner flores y lazos en una tarta de niño, como que no… así que me he desquitado jajaja

Es el primer lazo que hago, es super sencillo y puede mejorar, pero estoy contenta con el resultado. Es de fondant, no tenía pasta de goma que quedan mejor.

Y las margaritas son mis flores preferidas, se nota?

Esta vez he usado recetas de bizcocho y relleno nuevas, son de Susanna de Cake Deluxe by Susy. El bizcocho es fantástico para trabajar con el fondant, queda compacto y esponjoso, pero no es mazacote como el Madeira Sponge Cake. Hay que regarlo con almíbar porque si no queda un poco seco, al menos para mi gusto. Y el relleno, de ferrero rocher!! Si os gustan estos bombones, lo teneis que probar!

Ingredientes para el bizcocho:

– 150 gramos de harina
– 150 gramos de azúcar
– 3 huevos a temperatura ambiente
– 1/2 vaso de leche a temperatura ambiente (yo usé 120 ml)
– 1 taza de café de acéite de girasol. Aquí tuvimos un poco de problema, Susanna me dijo que usó una taza entre cortado y expreso y yo usé una de expresso porque no tenía otra (bueno, la de desayuno xDD). Creo que con un pelín más de aceite habría quedado menos seco.
– 40 gr cacao amargo
-1 sobre
 de levadura Royal

Montar los huevos enteros con el azúcar, añadir poco a poco la leche, el aceite y la harina tamizada con la levadura, al final añadir el cacao.

Hornear durante 45 min a 170º (depende del horno), hacer la prueba con el palillo para averiguar la cocción.

Más fácil imposible!!

Para rellenar:

Crema Ferrero Rocher

– 250 gr. De Nutella o Nocilla
– 125 gr de nata montada sin azúcar
– 75 gr de avellanas tostadas trituradas (no muy finas)
– 4 galletas de barquillo de chocolate
– 1 chorrito de Ron (opcional)

Poner en un bol la Nutella y mezclarla con las avellanas picadas y las galletas de barquillo troceadas y el chorrito de ron.

Añadir la nata montada con movimientos envolventes y lentos.

Rellenar el pastel y poner a la nevera.

Por último, daos las gracias a todos por la acogida que está teniendo el sorteo por los 200 seguidores del blog… que no te has enterado?

Tenemos un sorteo de unos moldes muy chulis, esta semana recibí el molde para tartas en forma de cupcake gigante :)))) es una pasada!!
Animaos a participar!!! podreis hacer cosas como esta:

No es una pasada??
 
Besos a todos!!

Tarta y galletas de Dora la Exploradora para un no-cumpleaños :)

El cumpleaños de mi peque es en julio y como no estará en la guardería para celebrarlo, lo celebramos ayer (este mes están celebrando el cumple todos los que cumplen años en verano) y le hice una tarta de Dora, que está loco con ella.

Lo dejé todo preparado el sábado por la noche porque el domingo íbamos a pasar el día al campo y pensaba que volveríamos a una hora ranozable, pero llegamos tardísimo y super cansados… pero ahí me puse a decorar la tarta, es una copia de una tarta de mi amiga María de Sugarcakes y otra de Chris de Sugarmur (el dibujo de Swiper me lo envió ella). Cómo ya tenía claro lo que quería hacer, no se me hizo muy tarde, pero aún así entre embolsar las galletas y la tarta, se me nos hicieron las tantas (porque mi marido también ha colaborado esta vez)

La tarta es el bizcocho de chocolate perfecto pero esta vez he usado chocolate con leche y lo he rellenado de nocilla.

Las galletas son de mantequilla sin huevo decoradas con fondant y unas “sugarettes” que compré hace unos meses en Amazon, las ví y dije “estas para mi niño” no sabía que hacer con ellas, pero alguna utilidad les iba a dar… la primera idea fue para cupcakes pero luego pensé en niños de 3 años con cupcakes (llenos de frosting hasta las orejas xDDD) y los puse en galletas

Y aquí tenéis al rey del día, no creeis que por ver esa sonrisa merece la pena quedarse hasta las tantas? 😀


Una de piratas, bizcocho de chocolate perfecto y premios

Aquí estoy! Vuelvo con una tarta de piratas!!
Llevo toda la semana desaparecida… pero es que estoy a dieta y mis comidas son bastante aburridas, creo que lo más original que he comido esta semana ha sido un donner de pollo en plato y los dulces, ni olerlos
Bueno, olerlos si… porque no sabéis como olía toda la casa a chocolate mientras se horneaba el bizcocho para esta tarta
Y el relleno de ganaché de chocolate blanco y crema de chocolate con leche tenían una pinta… pero he resistido y no he probado ni una miguita! Porque me conozco y como empiece, no paro.
Pues nada, que me lío… estoy bastante contenta con el resultado de esta tarta… a excepción de las palmeras, que han quedado completamente “chuchurrías” y cuando han venido por ella una se ha roto… he intentado arreglarla, pero no ha habido manera, que rabia!! (ha sido la palmera pequeña, se le han caído bastantes hojas)

He modelado el piratilla, rubio como Felipe (el cumpleañero), el cofre del tesoro con sus monedas de oro (de chocolate), el pulpo y los pececillos… ah y las palmeras ¬¬

Y como me habéis pedido la receta del bizcocho de chocolate, auí os la dejo. Es un bizcocho húmedo y buenísimo para tornear porque es muy compacto pero no queda mazacote como el MSC (que a mi personalmente no me gusta demasiado), y al cortarlo no se desmigaja.

Vamos, para mi es el bizcocho perfecto 🙂

Bizcocho de chocolate húmedo

350 gramos chocolate negro troceado
225 gramos mantequilla
600 ml agua
3 huevos
400 gramos azúcar
400 gramos harina leudante (bizcochona o similar)

Preparación

Precalentamos el horno a 170º

En un cazo, calentar a fuego lento el agua, la mantequilla y el chocolate. Remover hasta que se deshaga, quitar del fuego y dejar templar.
Mientras tanto, forramos un molde con papel de hornear para que cuando empiece a subir lo haga de forma regular (no suba más por el centro que por los lados y quede como una magdalena gigante jeje) y sea más fácil desmoldarlo

En un bol, batir ligeramente los huevos e ir añadiendo gradualmente a la mezcla anterior. Echar el azúcar y mezclar, después agregar la harina y continuar batiendo hasta conseguir una mezcla suave.

Poner en el molde con papel de horno para que sea más fácil desmoldar y hornear aproximadamente 45 minutos.
Sale una tarta bastante grande… para un molde de 24 cm queda de unos 5 cm de alta. Esta vez la tuve en el horno hora y cuarto, si usáis un molde más grande o la dividís en varios pequeños la tendréis menos tiempo.

Dura un mes en la nevera envuelta en papel albal y dentro de una bolsa de congelar. Las veces que la he hecho para casa, ha estado una semana en el frigo y el último trozo estaba como el primer día. Si queréis ver el corte, está aquí, en la tarta de mi cumpleaños

Y ahora, los premios! Esta semana me han concedido el premio primavera por triplicado! jajajaaaa

La primera fue Marta de La cocina de las Pinuinas, que también tiene un blog en el que comparte sus pensamientos, se llama Como en un cuento. Si no lo conocéis pasad a hacerle una visita, seguro que os gusta. La segunda fue Pilar de La fiesta del te y el tercero Manu Catman (Cocinando con Manu Catman).
Tengo que darlo a los 9 últimos comentarios del blog, pero como algunos ya lo tienen, se lo dejo a:

Que son los últimos comentarios que no habían recibido ya el premio y mi amiga Bea, que tiene un blgo magnífico de recetas que os invito a que visiteis
Hasta la próxima! (Prometo que no volverá a pasar una semana)

Tarta Cars

Tengo que decir que me ha encantado hacer esta tarta! Y eso que al principio no sabía por donde cogerla… porque me dijeron que los dibujos  preferidos de Ilan son los Gormiti… que cosa tan fea! Estuve un tiempo dándole vueltas a ver como podía sacar algo “bonito” hasta que me dijeron que también es fan de Cars y enseguida se me encendió la bombilla 😀 Rayo Mcqueen!!

Rayo es un bizcocho de fresa relleno de crema de queso avainillado y la base es un bizcocho de nata relleno de crema de nutella.


Galletas "de miedo"

                                     

Así son como las hemos bautizado, las ha llevado mi hijo a la guardería porque hoy celebran Halloween. Cada año se va haciendo notar más esta celebración y yo todos los años busco el origen de esta fiesta porque se me olvida, la verdad… os lo dejo aquí para que los que no lo sepan


La celebración del Halloween se inició con los celtas, quienes en esta época celebraban el final de la temporada de cosechas. Esta festividad era conocida como Samhain. Los antiguos celtas creían que al llegar el Samhain, el mundo de los espíritus de los muertos y el mundo de los vivos quedaban separados tan solo por una línea que permitía que los espíritus (tanto benévolos como malévolos) pasaran a través. Se cree que el uso de trajes y máscaras se utilizaba para ahuyentar a los espíritus malignos.
Cuando los romanos conquistaron a los celtas, juntaron el Samhain con la fiesta romana de la cosecha, al final de octubre, en honor de Pomona, diosa de las frutas. Con la cristianización se le quiso cambiar el sentido a esta fiesta, por eso los papas Gregorio III y Gregorio IV intentaron cambiarla por una festividad cristiana e instituyeron el Día de Todos los Santos, que se celebraba hasta ese tiempo el 13 de mayo y se pasó al primero de noviembre.
La fiesta de Todos los Santos adquirió mucha importancia y se celebraba con una vigilia solemne. En inglés antiguo, la vigilia o víspera de todos los santos se llama «All Hallow’s Eve», cuya pronunciación degenerada con el tiempo terminó siendo Halloween.
En la actualidad, Halloween es una celebración pintoresca en que tradicionalmente los niños salen disfrazados a pedir dulces. Cuenta con muchos símbolos, entre ellos, la famosa calabaza.
Fuente: http://www.cmi.com.co/?nt=53469

Son galletas de cacao decoradas con fondant y glasa, a los peques les han encantado!

Tarta cumpleaños Mickey Mouse

Esta es la tarta que hice para el verdadero cumpleaños de mi hijo, que fue el 30 dde julio. Quería hacer otra cosa, pero hacía muchísima humedad (si es que no aprendo jeje) y no se secaba el fondant, así que tuve que improvisar sobre la marcha.

Los muñecos son comprados, le encanta jugar con ellos y cuando le enseñé la tarta, se quedó asombrado, se acercaba y decía OOOOOOOOOOOOOHHHHHHHHH!! jajaja que carita puso cuando los vió.

El primer piso es de chocolate relleno de ganaché de chocolate blanco y el segundo es de coco relleno de ganaché de chocolate negro. Gustó mucho más que el de chocolate, así que repetiré con este bizcocho.

Tarta Pocoyó y Galletas de Mickey

Hoy mi hijo celebra su no-cumpleaños en la guardería. Como en julio no va a ir y me hacía ilusión que lo celebrara allí le he preparado una tarta y unas galletas.
Y quienes vuelven loco a mi hijito? Pocoyó y Mickey!! Así que un poco de cada.

La tarta es para todos los nenes, unos 28 (creo que serán menos porque algunos ya se han ido de vacaciones)Es un bizcocho de chocolate, bañado en almíbar de vainilla y relleno de nocilla.

Las galletas, para que se las lleven los de su clase. Son de mantequilla sin huevo. De Mickey para los niños y Minnie para las niñas.