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Tarta para mi aniversario… con mucho amor!

Con mucho amor, porque me ha quedado con más bollos que una torta de aceite. Menudo chasco… Eso me pasa por dejar tan fino el fondant, pero bueno… de sabor está increíble aunque por fuera no esté tan bonita como yo quería.
El día 17 fue nuestro cuarto aniversario de boda… cómo pasa el tiempo!
Hace cuatro años que decidimos dejar de “vivir en pecado” pero ahora que lo pienso, sólo nos casamos por lo civil así que seguimos en pecado… o no? En fin, que decidimos “arreglar los papeles” ponernos guapos y montar una fiesta para celebrarlo con nuestra familia y amigos más cercanos. Eso sí que lo tenía claro, nada de bodorrio con tropocientosmil invitados, me da un patatús!
Fuimos poquitos, los justos, reímos, nos emocionamos, lloramos y lo pasamos genial! A pesar de que el coche casi me deja tirada por el camino! Menudo susto… llegamos tarde más de media hora, mi marido estaba atacado!

Para celebrar este aniversario, preparé esta tarta y nos fuimos los tres a cenar (peque incluído, que aunque es un terremoto se portó genial)
 
 

El bizcocho es este que vi en el blog Cocinando con Manu Catman hace unos días, tengo que decir que está delicioso, aguanta bastante en el frigo y no se seca ni se endurece. Además, estaba cansada de bizcochos de chocolate y así variamos un poco.

Sólo hice la mitad de la receta, el molde es de 12 cm, así que salió bastante alta. Lo forré con papel de cocina para que no se desbordara, porque la masa lo llenaba hasta arriba!
Está rellena de nata y trufa (elegido por mi marido, es su relleno favorito) y calada con almíbar de canela, así queda más jugosita 😉

Os vuelvo a dar las gracias a todos los seguidores por difundir el sorteo por el primer cumpleaños del blog, casi alcanzamos los 100 seguidores!

 Gracias a todos!!! No sabéis lo contenta que estoy!!

Si queréis apuntaros al sorteo, podéis hacerlo en este post

Mini tarta mariquita

O bichito de luz, como se diría en mi tierra… Iba a hacer una tarta para llevar de sorpresa a una comida de cumpleaños, pero luego lo pensé y me dije que así sin avisar… igual habían comprado ya una tarta y no me equivocaba, así que hice esta pequeñita para nosotros.
Bizcocho de coco relleno de crema de fresa. Esta bueníiiiiiisima!!!